MUFFIN COKLAT

dari om wikipedia:

A muffin is a type of quick bread of American origin that is baked in portions appropriate for one person. They are similar to cupcake sin size and cooking methods. The can come in both savory varieties, such as corn or cheese muffins, or sweet varieties such as blueberry or banana. The term also refers to a disk-shaped type of bread of English origin, commonly referred to as an English muffin outside the United Kingdom. As quick bread-style muffins are also available in Commonwealth countries, the term muffin can refer to either product, with the context usually making clear which is meant.

Dua minggu kemaren asik berkutat dengan muffin dan roti.

untuk muffin ini bikinnya susah susah gampang

nyobaim berbagai macam resep.

pengennya sich yang healty gak banyak baking powder dan lain lain.

nah sekali lagi muffin ini bukan cups cake ya

jadi muffin ini gak se moist cups cake

bikinnya juga gampang, gak perlu mixer cuma diaduk aduk aja

tapi soal rasa...

hm.. if you love chocolate, u should try this ;-)

setelah browsing dan mencoba beberapa resep. pilihanku jaruh ke resep ini.

bahan:

150 gr terigu protein sedang

15 gr coklat bubuk

1,5 sdt baking powder

50 gr butter dilelehkan (aku pake baker mix)

80 gr gula pasir

1 butir telur

100 ml susu cair

100 gr coklat masak dilelehkan 

25 gr coklat chips (bisa di skip atau ditaburin d atasnya saja)

cara:

aduk tepung terigu coklat bubuk dan bp.

tambahkan gula pasir, aduk rata

kocok lepas telur dan susu, tambahkan ke adonan tepung sedikit2 sambil diaduk pakai spatula.

masukkan coklat leleh dan coklat keping, aduk rata

aduknya jangan over mix ya.. asal campur aja.

tuang di cup muffin 3/4 penuh

panggang di oven 25 menit, suhu 180 derajat.

lakukan tes pake tusuk gigi or lidi, kalo dah gak nempel artinya mateng

tapi kl masukin coklat chip, suka nempel krn coklat chipnya leleh.

jadi.. harus bisa bedain antara leleh coklat atau adonan.

ini muffin yang gak pake baking powder: mingkem..

ini muffin yang mekar sempurna.