tapi sayangnya gak ada stock kulitnya.
by the way...
kenapa ya.. flour mill lokal seperti B**S**i itu belum memproduksi kulit lasagna..
jadi kulit lasagna yang ada itu impor n cukup mahal...
yes I like lasagna... but unfortunately my husband doesn't :-(
katanya blenger...
so karena sesama pasta, saya pikir fusilli cocok2 juga nich
bahan :
250 gr fusilli kering
saos bolognaise
resep ada di sini
saus putih (sumber: www.justtryandtaste.com(
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sm bawang bombay cincang halus (optional)
2 sdm butter
2 sdm terigu
300 ml susu ( bisa dikurangi kalau tidak mau blenger misalnya 100 ml susu+200 ml air)
100 gr keju cheddar parut ( aku 50 gr )
1/2 sdt garam ( optional)
jamur tiram (optional) kurleb 50 gr)
100 gr keju mozarella (parut halus)
50 gr keju cheddar
rebus fusilli dengan air mendidih + 2sdm air, selama 10 menit
atau cek, sampai tingkat kematangan yang disuka
tiriskan
saos bolognaise..
karena suami dan anak2 suka pasta+ saos ini
makanya aku biasanya stock di kulkas..
cara bikinnya ada di sini ya
kemarin aku ambil , kira2 1 mangkok gede
oh ya... biasanya aku masukin 1 wortel impor parut kasar,
selain trick supaya ada sayur nya juga bisa memberi rasa manis di saos.
saos putih
panaskan butter, masukkan bawang putuh dan bombay tumis hingga layu,
masukkan terigu aduk sampai tercampur, tambahakan susu
masak sampai mendidih ( apabila ada terigu yang menggumpal disaring dan haluskan , pindahkan ke panci yang lain) masukkan keju parut, sambil masak sebentar di api kecil sampai tercampur dan leleh, matikan api
dinginkan.
susun fusilli rebus di cup aluminium, saya memakai cup diameter 9 (5 cup)
bisa juga pakai cup yang agak gede
tuang saos putih sampai menutupi pasta.
tambahakan parutan keju mozarella atau cepat leleh
tuang saos bolognaise diatasnya
susun lagi fusilli diatanya
tuang sisa saos putih + parutan mozarella
panggang dalam oven 20 menit
keluarkan
tambahakan keju chedar parut diatas nya
panggang lagi kurleb 20 menit, atau sampai matang
kelihatan sausnya megeluarkan buih, artinya... cukup...
kalau kelamaan bisa kering.
taraaaa......
so yummy and creamy....
