Dah lama banget gak update ini blog
Soalnya dah gak ada waktu buat practice (alasandotcom)
Awal agustus kemaren suami kayaknya ngidam steak
Kasian banget ya….
Karena 17 agustus ini long weekend, jadi semagat lagi nih buat ngacak ngacak dapur.
Inget fetty milis Beingmom pernah kasih info yg jualan daging steak
So, buka buka file di yahoogroups..
Trada…
Dapet dech
Nama tokonya MJ Meat
Telp : 021 8305983
Trus coba telp Iyan contact person nya
Tanya kehalalan dan kejelasan produk
MJ meat ini impor sapi australia, dipotong disini, diawasin pemda jakarta dan Halal.
MJ itu kepanjangan dari Minang Jordanindo...
So, akhirnya aku pesen 1kg sirloin steak (70 rb/kg)
Dan ½ kilo iga (44 rb/kg)
Sirloinnya aku minta potong jadi 6...
Jum’at siang mulai siap siap nich
500 gr (3 potong) daging sirloin, aku tusuk tusus pake garpu , trus di taburin meat tenderize, merica, mustard, dan kecap inggris (aku pake lea and perins)
trus masukin ke kulkas kurleb 3 jam, biar bumbunya meresap
setelah itu di panggang 5 menit untuk tiap sisinya (well done mode)
alat pemanggangnya aku pake tefflon biasa, diolesin mentega sedikit.
angkat, tuangkan mushroom sauce diatasnya dan dihidangkan bersama pelengkapnya
Ini hasilnya....
Soalnya dah gak ada waktu buat practice (alasandotcom)
Awal agustus kemaren suami kayaknya ngidam steak
Kasian banget ya….
Karena 17 agustus ini long weekend, jadi semagat lagi nih buat ngacak ngacak dapur.
Inget fetty milis Beingmom pernah kasih info yg jualan daging steak
So, buka buka file di yahoogroups..
Trada…
Dapet dech
Nama tokonya MJ Meat
Telp : 021 8305983
Trus coba telp Iyan contact person nya
Tanya kehalalan dan kejelasan produk
MJ meat ini impor sapi australia, dipotong disini, diawasin pemda jakarta dan Halal.
MJ itu kepanjangan dari Minang Jordanindo...
So, akhirnya aku pesen 1kg sirloin steak (70 rb/kg)
Dan ½ kilo iga (44 rb/kg)
Sirloinnya aku minta potong jadi 6...
Jum’at siang mulai siap siap nich
500 gr (3 potong) daging sirloin, aku tusuk tusus pake garpu , trus di taburin meat tenderize, merica, mustard, dan kecap inggris (aku pake lea and perins)
trus masukin ke kulkas kurleb 3 jam, biar bumbunya meresap
setelah itu di panggang 5 menit untuk tiap sisinya (well done mode)
alat pemanggangnya aku pake tefflon biasa, diolesin mentega sedikit.
angkat, tuangkan mushroom sauce diatasnya dan dihidangkan bersama pelengkapnya
Ini hasilnya....
Mushroom Sauce½ kaleng mushroom, diiris tipis
1 sdm mentega,
1 sdm terigu
1 magi kaldu blok sapi
½ sd teh merica
1 sdm kecap inggris
1 sdm saos teriyaki, boleh lebih
2 siung bawang putih dicincang
½ bawang bombay diiris
250 cc air panas
cara bikinnya
panaskan mentega+masukkan bawang putih dan bombay cincang sampai harum, masukkan terigu, aduk rata siram air panas, aduk rata.masukkan jamur bahan lainnya aduk rata sampai mendidih.
Ctt: saat memasukkan terigu harus cepat diaduk, dan ditambahkan air panas sedikit sedikt sampai rata, dan terigu benar benar tercampur, tidak ada gumpalannya
Pelengkap
wortel potong korek rebus
brokoli rebus
buncis rebus
jagung manis rebus
½ sdm mentega
panaskan mentega masukkak semua sayuran, tumis sebentar kurleb 3 menit
tips
setelah merebus sayuran, rendam di air es, supaya tetap segar dan tidak berubah warna
